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夜场啤酒的推广方案

  夜场啤酒促销,是指啤酒厂商组织的、由特定推广人员执行的、在夜消费零售场所展开的一系列活动。实际上,这是另一种意义上的运作。

  啤酒行业是一个垄断竞争性行业顾名思义,就是说啤酒市场既有垄断的成分,又有竞争的性质。由于复杂的原因,某些啤酒企业在局部市场(子市场)中可以产生阶段性垄断。但是,各品牌啤酒本身品质差异性较小,即时性消费、冲动性购买特点比较突显,单单通过广告推广活动所营造的差异性无法形成壁垒,而通过推广人员则可以直接造成销售,因此啤酒夜场成为各大啤酒品牌的“兵家必争之地”。

  一来做夜场可以切切实实地提高销量;

  二来借助“消费惯性”,它可以拉动顾客在商场、酒店等场合的延续性消费,相应地成为批发市场走货的动力;

  三来夜场可展示品牌形象,成为厂家、消费者沟通互动的平台。

  其实,“做夜场啤酒”是比较快消费食品的常用手法,如:红酒、果酒、巧克力等。这些产品的共同特点是产品在业内属于外包装较好,较有情调,在夜场售价较高。

  因此这里要细分一下——并不是每个啤酒产品都适合进夜场。对一个啤酒厂商来说,先应权衡一下本企业是否适合做夜场,即投入与产出比的问题,毕竟做夜场有高昂的推广费用如人员工资、进场费、物料投入等,对于一个一贯定位在低价位市场的啤酒企业来讲,夜场还应缓行。如果确定进入夜场,那么企业要考虑的便是挑选若干适合的品种作为夜场售卖品,并不是什么品种都可以拿来做夜场,市场零售价低于3元的显然不适合做夜场品种,包装较差的也不适合;做夜场的啤酒产品规格不宜过大,不应多于400ml/瓶。如果该啤酒有产品形象人的话,那么该人应外形靓丽,给人以年轻、时尚活泼的感觉。

  之所以对夜场啤酒推广的场所进行分类,是因为场所类型与啤酒夜场销量呈正相关,大型演歌台、的厅销量相对较大,中小型酒吧、夜总会销量要小一些,与之相对应的是进场费及推广资源分配的多寡,这都是销售经理需要关心的。


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